ฮัลโหล ฮัลโหล!! วันนี้พี่ขอมานำเสนอของหวานอร่อยๆๆ สัญชาติออสเตรเลีย+นิวซีแลนด์กันนะค่ะ

☘️☘️ ขนม Pavlova ☘️☘️
Pavlova ขอมอบของหวานที่เป็นสัญลักษณ์ของฤดูร้อน ด้วยสีสันการแต่งหน้าเค้กที่สดใสจากผลไม้หลากหลายชนิด ถือเป็นของหวานที่ยังถกเถียงกันไม่รู้จบระหว่าง 2 ชาติ ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ว่าใครเป็นคนคิดขึ้นก่อน แต่ที่แน่ๆ ชื่อ Pavlova (แพ็ฟ-โล๊-เว่อะ) มาจากชื่อนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซีย ที่เคยมาแสดงบัลเล่ต์ที่ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ในยุค 1920 และเป็นที่จดจำจากลีลาการเต้นที่นุ่มนวล และอ่อนหวาน จนเอามาเปรียบเทียบ ตั้งเป็นชื่อขนมเค้กสูตรพิเศษนี้เอง ????????
????????????????????Pavlova ใช้ “เมอแรงค์” (Meringe – ไข่ขาวตีกับน้ำตาล) เป็นฐานเค้ก แต่งหน้าด้วยวิปครีมและผลไม้ ด้วยวิธีการทำแสนง่าย แค่ตีไข่ขาวให้ฟู แล้วส่งเข้าเตาอบเพื่อทำให้เมอแรงค์แข็งตัวเป็นฐานเค้ก จากนั้นตีวิปครีม ราดบนหน้าเมอแรงค์ แล้วปิดท้ายด้วยผลไม้สดๆ ซึ่งส่วนมากมักจะใช้สตรอเบอร์รี่และกีวี ฟังดูง่ายๆ แต่เคล็ดลับในการทำออกมาให้น่าทาน ไม่ว่าจะในส่วนเมอแรงค์ หรือผลไม้ที่ต้องสดใหม่จริงๆ นี่แหล่ะที่เป็นปัจจัยให้คุณต้องบินไปถึงซิดนี่ย์เพื่อชิมมันซะ